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商品訊息:



商品訊息描述:





★商品特色

白胡椒粉具胡椒芳香味及刺鼻辛辣刺激口感，使用頻率不但高且用途相當廣泛，肉類或蔬菜料理、煮湯調味、醃漬入味等都是它大展身手的好舞台。白胡椒的氣味沒黑胡椒那麼強，聞起來帶點麝香味，不過比黑胡椒還要辣，入口後有種甘甜的餘味。

★商品成份

白胡椒

★商品規格

重量：59g/瓶

★保存期限

1080天

★生產國

美國

★國際條碼

081057-017920

★營養標示

每一份1公克，本包裝含59份

˙熱量 0 大卡

˙蛋白質 0 公克

˙脂肪 0 公克

飽和脂肪 0 公克

反式脂肪 0 公克

˙碳水化合物 0 公克

˙鈉 0 毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

★食譜分享: 酸辣湯 (10人份)

材料：

豬肉片 50公克

紅蘿蔔 1/3支

黑木耳 1片

豆腐 1/2塊

竹筍 1/2支

金針(乾) 1小把

醋 4大匙

白胡椒粉 1大匙

海鹽 1大匙

醬油 1大匙

太白粉 3大匙

雞蛋 2只



作法：

1.將豬肉片、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、竹筍都切成細絲，越細越好。

2.金針泡水(約100cc)備用。太白放小碗內加30cc水拌勻備用。

3.湯鍋中放入2000cc的水燒滾，先放入豬肉絲煮熟後，再放入其他食材，包含金針。然後加入鹽、醬油、白胡椒煮滾。

4.雞蛋打散，鍋中徐徐加入蛋汁，攪拌均勻成蛋花，煮滾後加入白醋，再用太白粉勾芡即可。

5.可依各人喜好增加醋(酸度)、白胡椒(辣度)、鹽(鹹度)、太白粉(濃稠度)的量。



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